Angie, sa dounia, son din, et ses soeurs mortelles

chouquettes

bismillah

 

Recettes des chouquettes.. Miam miam comment je kiffe ca, mais jme suis jamais lancée, alors qui les feras????

 

http://www.ptitchef.com/recettes/dessert/chouquettes-fid-1491900

 

Ingrédients:
Pour une trentaine de chouquettes (selon les grosseurs) :
200 g de farine
250 ml de lait
110 ml d'eau
1 pincée de sel
2 grosses C à soupe de sucre en poudre
155 g de beurre
6 oeufs
des grains de sucre
  Préparation:
etape 1
        Dans une casserole, verser le lait, l'eau, le beurre coupé en morceau, le sel et le sucre
Mélanger et attendre la montée en ébullition

etape 2
        Verser la farine en une seule fois et bien remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène

etape 3
        Verser ce mélange dans un saladier et ajouter les oeufs un à un
Important : le premier oeuf doit être bien mélangé à la pâte avant de rajouter le suivant et ainsi de suite

etape 4
        Préchauffer le four à 200 C

etape 5
        Verser la pâte dans une poche à douille et faire des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

etape 6
        Parsemer les grains de sucre sur les petits tas de pâte
Enfourner pour 30 minutes

etape 7
        Si les choux colorent trop baisser la température mais n'ouvrez pas la porte du four


01/04/2012
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